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La 4ème semaine nationale de la dénutrition aura lieu cette année du 7 au 14 novembre 2023. Le Collectif de lutte contre la dénutrition, en partenariat avec le Ministère de la santé, invite les acteurs de la santé et du secteur social à mener des actions de sensibilisation auprès des résidents, aidants et professionnels. 

Qu'est-ce que la dénutrition ?

La dénutrition est une maladie. Elle correspond à une situation dans laquelle les réserves en protéines (principalement les muscles) diminuent suffisamment pour affecter les défenses immunitaires. La dénutrition est donc une maladie pernicieuse qui favorise les infections. Chez les personnes âgées, cette diminution de la force musculaire favorise aussi les chutes et donc la dépendance. La dénutrition est une maladie qui touche tous les âges. Chez l’enfant, elle se traduit par un arrêt de la croissance et chez l’adulte par une perte de poids (même en cas d’obésité associée). La dénutrition est une maladie dont la cause principale est la diminution des apports alimentaires (ingesta). En France, la dénutrition n’est pas liée à des épisodes de famine, mais à un manque d’appétit (anorexie) qui accompagne très souvent les maladies chroniques. Et comme les maladies chroniques sont plus fréquentes avec l’âge, la dénutrition frappe plus souvent (mais pas exclusivement) les personnes âgées.

Quelles actions menées à l'Hôpital Joseph Ducuing ?

Un stand d'informations sera animé par la Diététicienne de l'hôpital le jeudi 9 novembre 2023, de 13h à 17h, en salle FFI (distribution de recettes de cuisine, atelier dégustation et informations sur l'alimentation enrichie).